Gli agrumi di Sicilia bio sikula provenienti da agricoltura biologica certificata sono un alimento sano, il cui valore alimentare è da associarsi alla presenza equilibrata tra zuccheri, grassi e aminoacidi, all'alto contenuto di potassio che, contribuisce a contrastare l'ipertensione arteriosa...ma soprattutto il superiore valore biologico delle arance rosse di Sicilia è da attribuire alla quantità di vitamina C per cui due arance fresche assicurano il fabbisogno quotidiano indispensabile per proteggere il nostro organismo da malattie infettive. Naturalmente non mancano quantità apprezzabili di altre vitamine come il betacarotene, le vitamine del gruppo B e l'esperdina ovvero il principale flavonoide con proprietà antiallergiche e antivirali preserva i vasi sanguigni dall'ispessimento riducendo il rischio di trombosi. Inoltre le antocianine responsabili del caratteristico colore rosso delle arance tarocco sono fondamentali per la funzione antiossidante, contrastano i radicali liberi che provocano processi di infiammamento e invecchiamento. Le antocianine rappresentano le guardie del corpo della nostra salute.